Novinka

Vepřová žebra St. Louis

Skladem · 700 g · 2 porce

Celý plát žeber, 6 hodin v kouři a na závěr glazovaný omáčkou Kansas. Maso pustí od kosti, ale nespadne samo.

Hmotnost / balení	700 g (vakuově baleno)
Porce	2 porce
Trvanlivost	14 dní od výroby
Skladování	0–4 °C
Alergeny	hořčice, celer

Objednejte do a dovezeme v . Chlazeně po celé ČR, zdarma od .

Uzeno
na dřevě

Vakuově
baleno

Chlazeno
1–5 °C

Rozvoz
po celé ČR

Ukázkový produkt: cena, složení i výživové hodnoty jsou zatím vymyšlené.

Žebra připravujeme ve stylu St. Louis: zarovnaný plát s pěkným poměrem masa a tuku. Uzíme je 6 hodin a posledních 30 minut glazujeme naší omáčkou Kansas.

Správné žebro se nemá rozpadnout. Když do něj kousnete, má po zubech zůstat čistá stopa. Přesně tak je chceme mít.

Jak ohřát

Vodní lázeň (nejlepší)Neotevřený sáček vložte do vody o teplotě 70–75 °C na 20–25 minut. Maso zůstane šťavnaté jako z udírny.

TroubaMaso vyndejte ze sáčku, i se šťávou zabalte do alobalu a ohřívejte 20 minut na 140 °C.

GrilOhřejte ve vodní lázni a pak 2–3 minuty z každé strany opečte na rozpáleném grilu. Kůrka se vrátí.

Složení

vepřová žebra (88 %), BBQ omáčka (rajčata, třtinový cukr, ocet, melasa, hořčice, celer, koření), koření, sůl

Alergeny

hořčice, celer

Skladujte při 0–4 °C. 14 dní od výroby. Po otevření spotřebujte do 2 dnů.

Energetická hodnota	1250 kJ / 300 kcal
Tuky	22 g
z toho nasycené mastné kyseliny	8 g
Sacharidy	8 g
z toho cukry	7 g
Bílkoviny	18 g
Sůl	1.5 g

Průměrné výživové hodnoty na 100 g.

Vozíme chlazeně po celé ČR přes COOL Balík v úterý a v pátek. Objednávky přijímáme do 12:00 dva dny před rozvozem, tedy do neděle na úterý a do středy na pátek.

Doprava stojí , od je zdarma. Minimální objednávka je . Vše o dopravě